▲山苦瓜功效相當多。（圖／翻攝自Pixabay）

記者曹悅華／採訪報導

良藥果真「苦口」，而且越苦越有價值！名列日本2017年小孩最討厭食物冠軍的苦瓜，甘苦滋味讓人又愛又恨，其中，苦味最重的「山苦瓜」憑藉減脂、降血糖還有抗癌功效，成為蔬果界的明日之星，趁著盛產期4到8月趕緊吃一波吧！

體型小、顏色多為深綠的山苦瓜，性寒，屬蔓性攀緣草本植物，又名土瓜、王瓜、苦瓜蓮、鴨卵瓜，《本草綱目》記載苦瓜能清熱解暑、清肝明目、解毒等，而山苦瓜亦有良好抗氧化和抗癌能力，同時降血脂、血糖效果是苦瓜類最強的，因而有著「超級食物」美譽。

溫亞中西醫聯合診所中醫師彭溫雅表示，山苦瓜具有降體脂、血脂和血糖，很適合三高患者食用；針對抗癌部分，由於山苦瓜內含三萜類化合物，動物實驗也發現抑制癌細胞生長的現象。此外，她提及山苦瓜能降低發炎反應，促進皮膚傷口癒合，如有濕疹、乾癬、皮膚癢等問題，也可以透過多吃山苦瓜達到養顏美容目的。

而世人普遍推崇山苦瓜是因為其「降血糖」能力，彭溫雅說山苦瓜內的苦瓜素可以活化PPAR（PeroxisomeProliferators Activated Receptor，過氧化體增殖劑活化受體），而這個受體與血糖控制相關，能夠幫助糖尿病患者降低血糖，故又有人稱苦瓜素為「植物胰島素」；在經過不同品種苦瓜的測試後，山苦瓜的活性是最高的。

山苦瓜同時也是「脂肪殺手」，這亦是拜苦瓜素所賜，美國凱理博士1988年曾發表相關論文曾指出，苦瓜素可抑制脂肪的吸收，使攝取的脂肪和多糖減少40%至60%左右；中醫師彭溫雅對於山苦瓜可以減重、降體脂的功效也表達認同。

中醫師最後提醒民眾，若你想透過運動減少體脂肪，可以將每日一餐當中的蔬菜改為山苦瓜；糖尿病患者也可以在飲食中加入山苦瓜，方便更有效地控制血糖。最後她特別叮嚀，雖然山苦瓜有其功效，但一天攝取量不宜超過一顆。

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★適用於慢跑、散步、騎自行車等戶外活動

人體工學運動手機臂套

5.7吋內手機通用

全民瘋運動，慢跑、馬拉松、夜間路跑、自行車活動琳瑯滿目，運動時，身上不方便攜帶背包，

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原產地

中國

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作者：陳先才
廈門大學兩岸協創中心平臺執行長、廈門大學台灣研究院政治研究所副所長

從近期臺灣地區各大民調公司所公布的民調資料來觀察，蔡英文的民調雖然前一段時間曾一度出現過短暫止跌回升的跡象，但似乎好景不長，現在又重新回到持續下跌的趨勢。

根據臺灣《美麗島電子報》8月分最新國政民調資料，臺灣地區民眾對蔡英文的信任度只有34.6%，不信任度為49.5%，直逼過半的關口。

而民眾對於臺灣目前的整體經濟狀況之看法，包括物價，就業，經濟景氣等面向，只有11.6%的民眾表示整體狀況為「好」，而高達「78.3%」的民眾表示「不好」，兩者之間的差距為66.7%。

這對於蔡的執政來說無疑於一個嚴重的警訊。

蔡英文自上任以來，其民意支援度下跌速度之快，基本上開創了臺灣地區二十多年來民選領導人之先例，著實令人驚詫不已。

客觀而論，綠營上下磨刀八載，之前還有阿扁八年的經驗摸索，重返執政後理應不至於如此之差，特別是蔡英文所倚重的重要閣員，哪一個不都在扁王朝有過一些磨練？經驗與資歷都應不是問題。

造成蔡英文民調持續下跌的原因當然很多，不一而足。既與臺灣地區政治、經濟、社會發展所面臨的結構性困境分不開，也與民進黨自身的政治格局、利益取向及意識形態有關係。

首要的因素還在於臺灣地區所面臨的結構性困境使然。蔡英文上臺後民調快速下落的最主要根源就在於改善經濟方面的政績不夠彰顯。

而當前臺灣經濟振興乏力，其原因除了蔡執政當局的政策及措施不力之外，當然也與臺灣過去二十餘年經濟發輾轉型一直沒有成功有關係。

自李登輝以來，無論是扁還馬，都曾對臺灣經濟轉型與發展有過一些規劃，然最終都無疾而終，造成臺灣經濟一直在靠吃老本過日子的窘境。從目前蔡的狀況來看，似乎也很難逃脫這一命運。

這也說明，臺灣經濟要走出困境，單選臺灣內部自身之努力，要想從根本上改變現狀，顯然不切實際。

畢竟臺灣已身陷全球化之中，無論是資源、要素及市場都深受全球化之影響。這既是一個重大的經濟問題，但又是一個重大的政治問題，但臺灣內部似乎尚未準備好應對和處理。

很顯然，臺灣如何處理與其地理位置最靠近的中國大陸之經貿整合關係，這本身就是一個非常重要的問題。

畢竟民進黨是靠否定與大陸的經貿整合進程而上臺，如在兩岸簽署ECFA及兩岸服貿協議的過程中，民進黨所扮演的角色完全是反對者的立場。

而蔡英文當局如果不能務實面對這一問題，當然對臺灣而言，是一個很大的傷害。兩岸關係已是影響臺灣經濟社會發展的關鍵閥門。

而民進黨的政黨屬性及其意識形態、利益取向等，客觀上又在一定程度加劇而不是緩解臺灣的困境。

民進黨是一個選舉利益高於一切的政黨，這一點本無可厚非，然如果片面將這一信條無限上綱，任何政見之推進、政策之落實都只是以選票為目標取向，而忽視了臺灣社會經濟發展的整體利益，當然是一種不足取的狹隘行為。

正因為如此，民進黨的任何作為，都是以選票考量來進行盤算與設計，都有很強的政治層面算計之成分，如轉型正義及清算國民黨黨產，甚至包括年金改革、司法改革、前瞻計畫等等，以及不接受「九二共識」等兩岸政治基礎等，其基本的思維邏輯都是政治掛帥，意識形態優先。

民進黨的這些做法，自然會加劇而不是化解臺灣內部藍綠政黨的惡鬥，臺灣地區政治內耗、社會對立的情況只會持續加重，而且客觀上也損害兩岸互信，破壞兩岸關係和平發展的局面，當然不利於民進黨的長期穩定執政，更對臺灣地區的長期發展造成愈來愈大的傷害。

任何民粹的動員與選票之盤算都只能是一時之需，蔡要從根本上擺脫民調下滑之困境，恐怕還真要務實去處理臺灣的結構型困局，理性務實看待兩岸關係，這或許才是脫困之道。

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